盘点中国十大面条,你吃的面条上榜了吗

摘要: 面条是我们经常食用的一种东西,很多人喜欢吃面条,但是也有的人不喜欢。那么,你知道中国十大面条是哪些吗?接下来,小编就来为你揭秘中国十大面条,看其中有没有你吃的。 中国十大面条之武汉热干面 武汉热干 ...

面条是我们经常食用的一种东西,很多人喜欢吃面条,但是也有的人不喜欢。那么,你知道中国十大面条是哪些吗?接下来,小编就来为你揭秘中国十大面条,看其中有没有你吃的。

中国十大面条之武汉热干面

武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。

中国十大面条之北京炸酱面

流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,将水沥干,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面(锅挑)。也有面条捞出后用凉水浸洗,沥干,再加炸酱、菜码的,称“过凉面”。

中国十大面条之山西刀削面

山西面食历史悠久,源远流长,有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。

中国十大面条之河南烩面

河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。



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